盱眙鐵佛啟明谷物種植家庭農場，辦公室地址位于周總理的故鄉淮安，淮安 盱眙縣鐵佛鎮鄧圩村蔡圩組，我單位主要提供谷物種植、龍蝦養殖及銷售。

龍蝦養殖是指以盈利為目的養殖龍蝦，在養殖水域設置蝦棲息場所，如安設瓦礫、磚頭、石塊、網片 [1]  、舊輪胎、草龍等作蝦巢，供蝦隱蔽棲息和防御敵害。

池塘要有良好的進、排水設施。池塘建成水面積寬4米圍水堤寬3米溝狀池塘。龍蝦是一夫一妻制，他們挖洞深1-1.5米。整個池塘四周要用竹片、網紗等圍起高50厘米的防逃墻。