榮成市港西鎮鑫洋養殖場主要經營海水養殖，海水養殖的對象主要是蝦蟹類、海參等其他經濟動物。海水養殖是水產業的重要組成部門。海水養殖的優點是：集中發展某些經濟價值較高的蝦蟹類及海參等，生產周期較短，單位面積產量較高。