（FBIC國際食品展）作為華東地區首個集國際化、專業化、多樣化于一體的B2B食品飲料展覽會，FBIC 國際食品展僅對專業觀眾開放，借助上海的地理及經濟方面的優勢，向外輻射華東地區及全國范圍的食品飲料專業采購商。展會預計展出面積50000平方米，參展企業1500家左右，主辦方精心優化展區分布、開拓新興地區、鼓勵創意與特色，集“權威、專業、人氣”為一體，給展商和觀眾創造一個專業、人性、多元的環境。
每屆展會均有數十個國家（地區），如意大利、韓國、泰國、荷蘭、阿根廷、澳大利亞、巴西、迪拜、希臘、印度、土耳其、烏干達、新西蘭、日本、英國、馬來西亞、智利、俄羅斯、中國香港等組團參展，展示當地最具代表性的食品及美食，擁有40多個大類上千個品種的，帶來國際前沿行業動態。各國政府機構、商協會及各國駐上海使領館的全力支持配合，也充分體現了各國政府及商業推廣機構對FBIC國際食品展的認可。
FBIC國際食品展不僅是一個品牌盛會，它更是一個將中國食品行業與世界食品界相互融合、增進交流、促進國際合作與發展的行業盛會，是一個將生產商、貿易商、終端零售商及廣大消費者集聚一堂的商業盛會。