公元元年，最后的晚餐后，耶和華和他的十一個門徒用過的‘圣杯’和‘圣血’【葡萄酒】被瑪利亞及其后人帶到了法蘭克的大地。后來，具有圣血血脈的墨洛維在圣杯的協助下統一了法蘭克王國，并使之葡萄的種植、釀造和儲存技術得以發揚光大，尤其是在查理大帝時期空前繁榮。從此葡萄酒的釀造和儲存技術成為墨洛維家族在法國甚至歐洲的不傳之秘。
    墨洛歌酒窖是法國墨洛維藝術文化傳播中心在中國的代表作之一，也是中法文化和技藝交流的結晶。墨洛歌酒窖正是在墨洛維家族儲存技術的基礎上加以傳承和改進，傳承了法國及歐洲的奢華文化和先進科技，改進了中國的手工工藝和傳統技術。
墨洛歌酒窖立志把純正的法國儲酒技術帶進中國，讓墨洛歌酒窖成為：智慧儲存的窖藏典范。