老京城自助骨頭鍋把醬骨做到極致是老京城對美食的追求原料嚴格把關：選自澳洲進口豬骨，對質量嚴格把控，所選品質經過ISO22000認證，每只豬只有約2500克精華所在，我們選取精華部位，肉多味美，肥瘦得宜，香而不膩。口味精心調制：經多位名廚精心調制秘料，加入十余種特殊香料，連續熬煮24小時才能出一鍋醬湯，調配出獨一無二的鮮香滋味，獨具匠心，令人食之久久難以忘懷。工藝創新研發：研發并采用創新加工技術，一舉解決普通豬骨的“難啃”、“不入味”等弊病。