孔家酒樓正宗雪野魚頭老店于1986年6月6日開門營業，至今風風雨雨已走過三十多個春秋，從原來的兩間小瓦房僅用三年的時間就將原來的一層小店擴展成三層樓房的大酒店，現有配套高檔房間16個，能同時容納300多人就餐。飯店以其得天獨厚的風景資源優勢，優良精湛的服務質量，贏得了省內外旅游者的青睞，贏得了各級主管部門的認同，為雪野旅游事業的發展，用妙筆寫下了一頁優美動人的篇章。
如果要問孔家酒樓正宗雪野魚頭老店為何飯店如此贏得社會的厚愛，兩個字“誠信”。“誠信待客，溫馨如家”是孔家酒樓正宗雪野魚頭老店多年不變的服務追求，正因為如此，飯店自開業以來連續被評為“市文明單位”、“納稅大戶”等稱號。
雪野魚頭湯是用甘甜的山泉水，正宗的雪野湖大花鰱魚，配以獨特的佐料，以果木火慢燉緩熬而成，燉出的魚頭肉質鮮嫩，湯白如乳，入口綿香，讓人既飽眼福，又飽口福。當然更重要的是其營養十分豐富，強身健體。
孔家酒樓正宗雪野魚頭老店多年來始終堅持“誠信經營”，以顧客為中心，以質量為根本，以“誠信”求雙贏。飯店全面推行清潔生產，加強源頭控制；全面實施了“綠色飯店”創建工作，堅持綠色經營、綠色管理，倡導綠色消費；嚴格推行了垃圾減量排放措施，引進ISO14001環境管理體系，始終堅持污染預防，做到持續改進,樹立良好的品牌形象，取得了良好的經濟效益和社會效益。