山東火龍田記是專業從事以臭豆腐為主，其他豆類食品開發及生產經營的實體企業，于2011年通過不斷研究全國各地臭豆腐，最后實踐得出“火龍田記”臭豆腐的配方。從一個小推車做起，做到北方最大的油炸臭豆腐生產企業。在這期間通過5年的努力奮斗，發展全國加盟商超過1000家。并與2017年向全國推廣“火龍田記臭豆腐”全國連鎖項目。